小暑节气菜场里“三宝”受追捧

小暑节气菜场里“三宝”受追捧

捉泥鳅（抓泥鳅）小暑时节，苏州有吃“三宝宴”的民俗，“三宝”着实就是黄鳝、莲藕、绿芽菜。”正值小暑节气，老苏州最爱的“三宝”，可否仍然受欢迎？昨天半夜，泥鳅喜欢吃什么食物葑门横街的农贸市场，发明莲藕、绿芽菜和黄鳝的销量较前几日均有增长，多家蔬菜摊的莲藕和绿芽菜都已所剩无几，水产店的黄鳝也比以往更受欢迎。

　　“本日买莲藕的人特别多，早上固然下着大雨，但是50斤藕不到两个小时就卖完了。”彭大蔬菜店的金伟说，莲藕固然卖得多了，但是代价跌了上去，“上个月还卖16元/斤，本日已经跌到了8元/斤。”敷衍代价的降落，她表示紧张是由于到了小暑，莲藕已上市一月不够，代价自然会下跌。而且这个时节，苏州人对莲藕的需求增长，市场上的供应也会变多。

　　比拟莲藕的火热需求，绿芽菜由于其四序无数的特点，代价险些没有变革，销量涨幅也较小。“本日早上卖了100多斤芽菜，以往早上一样平常会卖到80斤。”陈燕在横街上有一家专门卖芽菜的小店，她表示，平常店里的黄芽菜和绿芽菜的销量相差不大，但是到了小暑的韶光，住民对绿芽菜的需求会比黄芽菜多三分之一。

　　而“三宝”里独一的植物黄鳝，也在这个季候成了“宠儿”。“平常以为黄鳝处置嘉奖起来贫苦以是很少买，但是到了炎天，黄鳝赛人参啊。”65岁的翁来根冒雨来买了两斤黄鳝，预备回去给家人做一顿清蒸黄鳝。但水产店的老板沈虎也表示，黄鳝虽好，但也不是大家都可以吃，高血压、中风后遗症、甲状腺成效亢进症等患者不宜食用。